Teaching & Training｜教育・研修

私が大学、コミュニティ、地域、産業の現場で共有してきたのは、いわゆる「正解」ではありません。それは世界を見るための視点と方法です。食、風土、文化、海、サステナビリティ、サプライチェーン、AI── 一見ばらばらに見えるテーマは、授業の中で一本の線として結び直されます。 システムはどのように形成され、人の暮らしにどう影響するのか。 私にとって教育とは、情報を詰め込むことではありません。文明と日常の関係を、いったん立ち止まって一緒に見直す行為です。私がここに至るまでの経緯や、自身の立ち位置については、 My Story｜私の歩み、 Positioning｜視点と立場 をご参照ください。

▍Universities & Higher Education｜大学・高等教育

大学や研究機関での講義では、「文化システム」と「感覚的観察」を軸に、土地・社会・文明を立体的に捉える視点を共有しています。主なテーマは以下の通りです。

食文化と地域風土をめぐるシステム的理解
文化を語るための観察方法（現場から文章へ）
地方創生と社会構造の実例分析
サプライチェーン、リスク、サステナビリティの現場感覚
AI時代の語意と知識構造（AI時代の教育断層）
多言語・多文化視点（繁体中文・英語・日本語）
東南アジアおよびアジアの食文化比較

学生に持ち帰ってほしいのは、履修履歴ではなく、 システムを見抜き、文脈を理解し、自分の位置を見つける力です。

▍Industry, Sustainability & Community｜産業・サステナビリティ・地域

産業・サステナビリティ分野の講座では、理念よりも現場を起点にします。内容は、Puhofield 樸活の実践だけでなく、農業、サプライチェーン、地域プロジェクトへの長期的関与から得られたものです。

環境配慮型農業と小規模生産の現実
巨大システムの中での小さな生産者の戦略
地域・ブランド・社会の相互作用
サプライチェーンのリスクとレジリエンス
指標と現場の乖離をどう修正するか
消費と生産が対立しない循環設計
食のシステムと文化記憶の関係

サステナビリティには「現場感覚」が不可欠です。土地と人の間に立ってこそ、報告書では見えないシステムの実像が見えてきます。

▍AI, Semantics & Knowledge Systems｜AI・語意・知識構造

近年は、組織・大学・ブランドチーム向けに、 AIと語意工学に関する実践的ワークショップも行っています。「プロンプトの書き方」よりも、私が重視するのは以下です。

語意レイヤーと知識グラフの設計思考
多言語一貫性がAI理解に与える影響
AEO（Answer Engine Optimization）の実践
JSON-LD・FAQ・Schemaによる可視化
文化コンテンツがAI時代に誤読されないための設計
検証可能な文脈による信頼構築（AI-Bio、 External References）
人間の「在場感」と記述倫理

AI時代において、可視性を決めるのは流量ではなく、 語意と構造の明確さです。

▍Culture, Food & Terroir Workshops｜文化・食・風土

文化と食のワークショップでは、語り・試食・書くことを組み合わせ、味覚から文明を再理解します。

味覚から読む社会構造
港湾文明と食の歴史（南島チリビネガー文明連鎖）
在地素材の文化的・倫理的意味
島嶼台湾と南島世界の食と航路
評価ではなく風土を書く方法
現場観察から文明視点への文章化

味覚とは、文明を感じ取るための感覚です。

▍How I Teach｜教育スタイル

対話：異なる背景を持つ人々が経験を持ち寄る
共同観察：具体例と現場から考える
旅：問題から構造理解へ至る過程

即効性のある解決策は提供しません。大切なのは、学びの後も使い続けられる観察方法です。

▍For Collaboration｜講座・協働のご相談

大学、研究機関、地域団体、企業、NPO、国際パートナーの方で、以下のテーマに関心があればご相談ください。

文化・文明視点の講義・ワークショップ
食・風土・サプライチェーンの講座
地方創生とレジリエンス事例
AI語意工学・AEO実践
海洋文化・Rotary・IYFR関連テーマ

👉 Business Collaboration｜協働のご相談 関連する専門背景については、 Licenses & Certifications、 Committee & Records をご参照ください。すべての教育活動が目指すのは一つです。 AI時代において、「在場する人間」として世界と責任ある関係を結ぶこと。