「ケチ」ではない、生き延びるためだった:客家小炒という労働型食技術|周端政
それは「ケチ」ではない。生き延びるためだった 客家小炒から見える労働・環境・生存技術 周端政|文化システム観察…
江西省贛南から台湾へと移り住んだ「汝南周氏」家族の歴史をたどりながら、
アイデンティティ、文化、世代記憶がどのように現在の視点をつくり上げてきたのかを探ります。
大きな宗族から現代の多文化家庭まで、家族史が静かに語りかけます。
それは「ケチ」ではない。生き延びるためだった 客家小炒から見える労働・環境・生存技術 周端政|文化システム観察…
「Sukiyaki」が流れるとき――誤読される東方、そして愛されるアジア 周端政|文化システム観察者・AIセマ…
世界へ走り出したあの子ども―― 私の非典型な学びの軌跡と、越境し続けてきた人生について 周端政|文化システム観…
見知らぬ人が「家族」になる瞬間 セブのレチョンとオーストロネシア宴飲文明 周端政|文化システム観察者・AI セ…